Навчальний посібник являє собою комплект навчально-методичних матеріалів для вдосконалення навичок читання, перекладу, аудіювання автентичних текстів за напрямом підготовки, розширення лексичного запасу учнів у галузі професійної термінології. Крім того, посібник націлений на розвиток умінь професійно орієнтованої усної та письмової мови. Розроблена система передтекстових, текстових і післятекстових вправ, а також серія творчих завдань спрямовані на вирішення пізнавально-комунікативних завдань в процесі читання і аудіювання, вдосконалення навичок читання, говоріння, письма, а також можливого використання отриманої інформації в майбутній професійній діяльності. Посібник призначений для учнів 2 курсу напряму підготовки 44. 03. 03 Готельна справа / спрямованість Готельно-ресторанна діяльність.