У книзі викладені основи теорії сушіння вологих матеріалів — розглядаються процеси термічної сушки з точки зору їхньої кінетики та статичної поведінки. Проаналізовано різноманітні спрощені моделі сушіння, а також методи сушіння, застосовні до різних видів вологих матеріалів. Наведені технологічні схеми та конструкції сушарок. Для кожного типу сушильних апаратів наведено приклади розрахунків на основі конкретних вихідних даних. Обговорюється питання вибору типу сушильного обладнання залежно від властивостей вологого матеріалу та вимог до кінцевого продукту. Огляд включає методи сушіння і конструкції апаратів, що використовуються в різних галузях промисловості, з урахуванням найбільш поширених продуктів. Книга стане у пригоді інженерно-технічним працівникам, які займаються проектуванням і експлуатацією сушильних установок у хімічній та інших галузях промисловості. Також вона може бути корисною науковим співробітникам і студентам відповідних вищих навчальних закладів.