У другій частині навчального посібника викладено господарське значення польових, овочевих і фруктових культур, їх біологічні та ботанічні характеристики, а також основні районировані сорти, адаптовані до ґрунтово-кліматичних умов Республіки Тува. Представлено агротехнічні прийоми обробки ґрунту, підготовки насіння до посіву, особливості посіву й висаджування, способи збирання врожаю та варіанти використання техніки для механізованого виконання основних агротехнічних операцій. Наведені терміни та визначення. Це навчальне посібник розраховане на студентів і магістрантів за спеціальностями «Агрономія», «Садівництво», «Технологія виробництва та переробки сільськогосподарської продукції», а також може бути рекомендоване аспірантам, що навчаються за напрямом «Сільське господарство».