Технологічні процеси та обладнання для зберігання і переробки продукції тваринництва та птахівництва. модуль: Технологи
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
Видання містить основні питання технології переробки молока й молочних продуктів: вершків, напоїв, кисломолочних виробів, морозива, дитячого харчування, масла й сиру. Методичні рекомендації призначені для студентів 3-4 курсу за напрямом 35.03.06 «Агроінженерія» зі спеціалізацією «Технологічне обладнання для зберігання й переробки сільськогосподарської продукції», очної форми навчання. Ці рекомендації можна використовувати як для контактної, так і для самостійної роботи студентів.
LF/952348576/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Коллектив авторов
- Мова
- Російська
- Дата виходу
- 2020
11 книг цього ж автора
Товари з цієї категорії:
Видання містить основні питання технології переробки молока й молочних продуктів: вершків, напоїв, кисломолочних виробів, морозива, дитячого харчування, масл...