У книзі наведено основні відомості про середньоцепочкові алкогольдегідрогенази у хордових тварин і людини. Вона складається з шести розділів, у яких висвітлюється структура, регуляція та функції ферменту, обґрунтовується структурально-функціональна класифікація алкогольдегідрогеназ людини, аналізуються основні параметри еволюційних змін цієї ферменту, що кодується їх мРНК та відповідними генами. Особливу увагу приділено вивченню характеру замін амінокислот, виявленню та аналізу гіперваріабельних ділянок, оцінці впливу мутаційного тиску на стратегію кодування та амінокислотний склад білків, а також кількісному співвідношенню темпів еволюційних змін мРНК із нейтральністю замін нуклеотидів у них. Книга розрахована на біохіміків, лікарів і біологів, які цікавляться алкогольдегідрогеназами та проблемами еволюційних змін генетичних макромолекул.