У світі існує два химерні явища:1. Хворі люди з важкими тілами.2. Безліч дієт, кулінарних книг і телепередач. Здавалося б, ми до цього звикли, нічого незвичайного. Насправді, це як мінімум дивно, а взагалі-то, абсолютно неприродно. Люди мають бути здоровими та красивими. Так закладено природою. Повсякденна кухня наших предків була простою та зрозумілою. Витрачати дозвілля на кулінарні дослідження - недозволена розкіш. Краще присвятити цей час іншим заняттям. Людство нагромадило як безліч корисних і розумних традицій у харчуванні, так і безліч помилок. Ми будемо вибирати тільки все найкраще та мудре. У книзі представлений компроміс між живим харчуванням (сировиною) та традиційною кухнею. Все робиться просто, швидко, смачно. Для краси, здоров'я, сили.