Книга «Поверхнево-активні речовини та полімери у водних розчинах», видана під редакцією Бориса Давидовича Сума, є справжнім скарбом для фахівців у галузі хімії, матеріалознавства та суміжних наук. Це друге видання, перекладене з англійської мови Г. П. Ямпільської, пропонує читачеві поглиблений погляд на взаємодію поверхнево-активних речовин (ПАВ) і полімерів у водних розчинах, що робить її незамінним джерелом інформації для дослідників, студентів і практиків. Книга охоплює широкий спектр тем, пов'язаних з фізичною хімією ПАР і полімерів, їх властивостями і поведінкою у водних системах. Читач зможе дізнатися, як ці речовини впливають на різні процеси, такі як емульгування, стабілізація суспензій і формування плівок. Важливою частиною видання є обговорення механізмів взаємодії, що дозволяє глибше зрозуміти, як саме ПАР і полімери можуть бути використані в різних галузях, включаючи фармацевтику, косметику, харчову промисловість і екологічні технології. Ця книга буде цікава не тільки професійним хімікам та інженерам, але і студентам старших курсів, які вивчають хімію, фізику та біохімію. Якщо ви захоплені наукою і хочете розширити свої знання про поверхнево-активні речовини і полімери, це видання стане для вас справжнім путівником. Воно підходить як для тих, хто тільки починає свій шлях в цій області, так і для досвідчених фахівців, які прагнуть оновити свої знання про останні досягнення і дослідження. Однією з ключових тем, що піднімаються в книзі, є вплив структури молекул ПАР і полімерів на їх поведінку в розчинах. Це знання критично важливо для розробки нових матеріалів і технологій, що робить книгу особливо актуальною в умовах науки, що стрімко розвивається. Крім того, автори приділяють увагу екологічним аспектам використання ПАР, що підкреслює важливість сталого розвитку і відповідального підходу до хімічних досліджень. Стиль написання книги відрізняється ясністю і доступністю, що дозволяє навіть складні концепції пояснювати просто і зрозуміло. Борис Давидович Сумм, відомий своїми роботами в галузі фізичної хімії, і його колеги, такі як Крістер Холмберг, роблять акцент на практичному застосуванні теоретичних знань, що надає книзі особливу цінність. х досвід і глибоке розуміння предмета роблять це видання не тільки інформативним, але і надихаючим для майбутніх досліджень. Якщо ви шукаєте літературу з таких тем, як «поверхнево-активні речовини», «полімери в розчинах», «фізична хімія» або «матеріали для сталого розвитку», це видання стане для вас відмінним вибором. Книга «Поверхнево-активні речовини і полімери у водних розчинах» — це не просто підручник, а справжня енциклопедія знань, яка допоможе вам розібратися в складних процесах і відкриє нові горизонти у вашій професійній діяльності. Не пропустіть можливість зануритися в світ хімії і відкрити для себе дивовижні властивості і можливості, які надають поверхнево-активні речовини і полімери. Ця книга ваш надійний супутник на шляху до нових відкриттів і досягнень у науці!