Відображено основні аспекти використання сучасних комп'ютерних технологій у науці та освіті, в тому числі технологій дистанційного навчання, викладено особливості всіх основних інформаційних технологій, Інтелектуальні та мережеві технології, розглянуті технології розробки програмного забезпечення та розкриті питання безпеки програмного забезпечення інформаційних систем і технологій, дано огляд застосування інформаційних технологій в САПР при моделюванні та проектуванні технічних об'єктів. Посібник призначений для студентів, навчаються за спеціальностями 240902 ''Харчова біотехнологія'', 260601 «Машини та апарати харчових виробництв», і магістрантів напрямку 150400 ''Технологічні машини та обладнання'' всіх форм навчання, що вивчають дисципліну ''Комп'ютерні технології в науці та освіті'', але може бути також корисно і для студентів, бакалаврів та магістрів інших спеціальностей та напрямів, аспірантів і викладачів, освоюють сучасні комп'ютерні технології