Рыбные блюда
Читати фрагмент
Моментальне завантаження
після оплати (24/7)
Широкий вибір форматів
(для всіх пристроїв)
Повна версія книги
(в т.ч. для Apple та Android)
У книзі наводяться короткі відомості про особливості використання найбільш поширених видів риб для приготування гарячих страв і холодних закусок.Викладаються рецептури і технологія приготування різних страв і кулінарних виробів з відвареної, припущеної, смаженої, тушкованої і запеченої риби.Книга призначена в якості посібника для кухарів підприємств громадського харчування. Вона може бути використана домашніми господинями.
LF/799389/R
Характеристики
- ФІО Автора
- Л.А. Старостина
Р.В. Добросовестная - Мова
- Російська
- Дата виходу
- 1983
1 книга цього ж автора
Товари з цієї категорії:
У книзі наводяться короткі відомості про особливості використання найбільш поширених видів риб для приготування гарячих страв і холодних закусок.Викладаються ре...