В учебнике изложены теоретические положения, организационно- методические и практические аспекты бухгалтерского управленческого учёта в сельскохозяйственных организациях. Большое внимание уделено классификации затрат, методам и системам их учёта, анализа и контроля, а также проблемам калькулирования себестоимости продукции. Освещены принципы бухгалтерского управленческого учёта в российской теории и практике. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности «Экономическая безопасность», специализация «Экономико-правовое обеспечение экономической безопасности» студентов-бакалавров, обучающихся по направлению «Экономика» направленности подготовки «Бухгалтерский учёт, анализ и аудит», «Финансы и кредит», «Налоги и налогообложение»; студентов-бакалавров, обучающихся по направлению «Менеджмент» направленности подготовки «Региональная экономика и управление», «Управление бизнесом», «Производственный менеджмент». Учебник будет полезным также профессиональным бухгалтерам, менеджерам, финансовым директорам и руководителям организаций в отраслях сельского хозяйства.