В учебном пособии на современном научном уровне и в полном объеме изложено основное содержание лекционного курса по технологии кормов, читаемого студентам зооинженерного, агрономического факультетов и Иститута ветеринарной медицины по кормлению сельскохозяйственных животных, а также слушателям школы повышения квалификации и переподготовки кадров агропромышленного комплекса Новосибирской области. В книге представлены теоретические основы и практические рекомендации по прогрессивным технологиям приготовления кормов. Показаны химический состав и питательность основных кормов Западной Сибири, приведены данные о содержании обменной энергии, макро- и микроэлементов, аминокислот, витаминов. Дана характеристика кормовых добавок, используемых для повышения полноценности и эффективности использования питательных веществ рационов на синтез продуктов животноводства.Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям зоотехния, а также для практического использования фермерами, руководителями хозяйств и специалистами кормопроизводства и животноводства.