Книга «Сертификационная программа пивных судей (BJCP): Руководство по типам пива, мёда и сидра», созданная коллективом авторов, представляет собой незаменимый источник знаний для всех, кто стремится глубже понять искусство дегустации и оценки напитков, а также желает пройти профессиональную сертификацию в области пивоварения и судейства. Эта книга — настоящий путеводитель по миру пива, мёда и сидра, раскрывающий секреты классификации, нюансов вкуса и тонкостей оценки различных сортов. Что делает «Сертификационная программа пивных судей (BJCP)» столь уникальной и привлекательной для читателей? Во-первых, она охватывает широкий спектр тем, начиная с истории и культуры пивоварения, и заканчивая практическими советами по дегустации и оценке напитков. В книге подробно разбираются все основные стили пива, их отличительные черты, особенности ароматов, текстур и послевкусия. Не менее подробно рассматриваются сорта мёда и сидра, что делает это руководство особенно ценным для тех, кто интересуется не только классическими напитками, но и современными трендами в области крафтового пивоварения, а также натуральных и ферментированных продуктов. Авторский коллектив, состоящий из экспертов в области пивоварения, дегустации и сертификации, создал книгу с особым вниманием к деталям. Стиль изложения сочетает научную точность с живым, понятным языком, что делает сложные темы доступными даже для новичков, но одновременно интересными для опытных профессионалов. В книге можно найти множество практических рекомендаций, примеров из реальной жизни и советов по подготовке к экзаменам, что делает её не только теоретическим пособием, но и практическим инструментом для тех, кто хочет стать сертифицированным судьёй BJCP. Эта книга особенно понравится любителям пива, крафтового пивоварения, дегустаторам, барменам, а также тем, кто интересуется историей и культурой алкогольных напитков. Она будет полезна и для начинающих, и для профессионалов, желающих расширить свои знания и повысить квалификацию. Возрастной диапазон читателей — от 18 лет и старше, поскольку книга подходит как для студентов профильных учебных заведений, так и для опытных специалистов, стремящихся к профессиональному росту. Темы, поднимаемые в «Руководстве по типам пива, мёда и сидра», заслуживают особого внимания. Здесь рассматриваются не только классификации и стили, но и вопросы качества, методов оценки, нюансов дегустации, а также современные тренды в индустрии. Авторский подход делает акцент на важности понимания культурных и исторических аспектов, что помогает читателю не только научиться отличать один стиль от другого, но и понять, что делает каждый напиток уникальным. В результате, книга становится не только практическим руководством, но и увлекательным путешествием в мир ферментации и вкусовых открытий. Если вы ищете книгу, которая поможет вам подготовиться к сертификационной программе BJCP или просто расширить свои знания о пиве, мёде и сидре, «Сертификационная программа пивных судей (BJCP): Руководство по типам пива, мёда и сидра» — это именно то, что вам нужно. Она отличается богатством информации, практической ценностью и живым стилем изложения, что делает её незаменимым помощником на пути к профессиональному росту и новым вкусам. Эта книга — настоящий кладезь знаний для всех, кто любит пиво и хочет понять его глубже, а также для тех, кто мечтает стать экспертом в области дегустации и оценки напитков.