На основании отечественного опыта и многолетних личных исследований излагаются современные данные о морфологии и физиологии молочной железы коров, биологической ценности молока, химическом составе, гигиене получения экологически безопасного молока и ветеринарно-санитарном контроле, болезнях молочной железы и методах исследований при маститах, профилактике и лечении в условиях крупных ферм и промышленных комплексов.Учебное пособие предназначено для ветеринарных врачей, зооинженеров, специалистов среднего звена ветеринарной медицины, студентов высших и средних специальных учебных заведений, слушателей факультетов повышения квалификации, аспирантов.