Учебное пособие соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту (ФГОС СПО) специальности 35.02.05 Агрономия. Рассмотрены история применения лекарственных растений и распространение их по природным зонам. Изложены характеристика действующих веществ, технология производства и переработки лекарственно- технического сырья, вопросы охраны лекарственных растений. Приведены контрольные вопросы для подготовки к зачету; список рекомендуемой литературы; глоссарий; список названий лекарственных растений. Учебное пособие «Производство и переработка лекарственно-технического сырья» предназначено для студентов по специальности Агрономия.